Esta receta te encantará porque tiene una gran variedad de sabores y podrás degustar esa esencia y combinaciones que hacen que un taco, sea un taco. Anímate a llevar a cabo las instrucciones para hacer esta receta de tacos de jaca al pie de la letra.

Esta porción puede rendir hasta para 8 porciones.

Ingredientes

  • Jaca tierna: 2 latas
  • Tortillas de maíz de 5” aproximadamente: 8
  • Aceite de oliva virgen: 1 cda
  • Cebolla cortada en cuadritos: Media
  • Cilantro picado al gusto
  • Ajo en polvo: ½ cda
  • Cebolla en polvo: ½ cda
  • Orégano: ½ cda
  • Pimienta negra: ¼ cucharadita
  • Páprika: ½ cda.
  • Comino: ½ cda
  • Sal marina:1 cda
  • Chile en polvo: 2 cdtas
  • Anacardos sin sal crudos: ½ taza
  • Vinagre de sidra de manzana: 2 cdtas.
  • Agua al gusto

Modo de preparación:

Utilizando la batidora agrega los anacardos, el vinagre, sal. Mezcla de una manera suave y luego aumenta la velocidad poco a poco, hasta que quede totalmente cremosa. Lleve al refrigerador 30 minutos aproximadamente antes de servir.

Para hacer los tacos:

Escurre muy bien la jaca, saca completamente las semillas y desmenuza poco a poco hasta lograr tener 2 ½ tazas de fruta. Luego calienta en un caldero el aceite de oliva, en lo que este bien caliente agrega la jaca, deja que dore muy bien y luego añade la mezcla de especias, coloca el agua a tu gusto.

Mezcla muy bien con cuidado, hasta el punto que el jackfruit, vaya secando un poco y comience a quedar dorado y crujiente. Por otra parte, minutos antes de servir, calienta las tortillas en el sartén con bajo fuego durante unos segundos por ambos lados.

En lo que esté el jackfruit, divide para así tener presente cuántos tacos te van a quedar una vez hecha toda la preparación del jackfruit y el resto de los ingredientes. Ahora sirve con toda confianza los tacos, en un envase pequeño coloca la crema realizada con cilantro y cebolla para que se sirvan al gusto de cada quién.

Verás que te van a quedar muy ricos, seguramente te van a preguntar la receta de lo bien que quedarán. Esta es una receta que usas para hacer tacos, agregándole más ingredientes, de verdad que quedan realmente exquisitos gracias a esta fruta tan completa como lo es la jaca.

Además, la jaca es muy rica en nutrientes, minerales, fibras, antioxidantes, vitaminas, entre otras. Tiene muchos beneficios propios para la salud da mucha energía y fuerza. Funciona como un método de prevención de enfermedades como por ejemplo el cáncer, diabetes, presión arterial, las pulsadas del corazón y obesidad. Además, mantiene los valores estables.

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