Cuando miras la pulpa y tiene color anaranjado ya se encuentra la fruta madura, además también la puedes reconocer si tiene un olor fuerte en la parte exterior y agradable en la interior.

El árbol del Jackfruit depende del nivel de mar donde se cultivó, puede llegar a desarrollarse muy rápido, cuando están los meses de lluvia es que aparece la floración y el fruto se tarda 20 semanas para madurarse completamente.  Este árbol puede tardar su floración dependiendo de la semilla, si es fértil en un periodo de 6 a 10 años y empezará dando sus primeros frutos.

Cuando el árbol se cultiva mediante injertos, este dará la floración entre 3 o 6 años. La parte externa de la fruta de jaca es verde y amarillenta cuando ya se encuentra totalmente madura. Se caracteriza por tener puntos totalmente duros, es gomosa, posee un color amarillo y es realmente flexible.

Las semillas son de color marrón, sus tamaños son de ¾ a 1 y de ½ pulgadas de largo, ½ a ¾ pulgadas de ancho y 1.25-2 cm. de grosor, presentan un color blanquecino.

Las frutas poseen aproximadamente de 100 hasta 500 semillas, lo cual, podríamos decir que es una cantidad verdaderamente exagerada, pero de igual forma es deliciosa.  Esta tiene un olor fuerte por la parte externa y por dentro huele a piña y plátano.

La jackfruit también es conocida por ser una de las frutas más grandes del mundo, los bulbos son muy dulces. Sus cosechas se encuentran en los periodos de junio y julio y la segunda está entre octubre y diciembre.

Si quieres comer jaca debes esperar a cuando llega a la madurez total, es aquí cuando realmente puedes comerlo. Sus semillas y bulbos tienen que ser extraídos preferiblemente en el aire, para que el olor fuerte desaparezca en el ambiente.

Esta es una fruta muy importante a la hora de elegir comerla, porque tiene muchas propiedades y beneficios que te pueden ayudar de alguna manera u otra, sus capacidades pueden prevenir enfermedades que están acabando con vidas en una forma muy silenciosa.

Es por ello que se recomienda el consumo de esta fruta, para integrarla a las comidas diarias, como jugos o degustarla entre las comidas cotidianas del día. Además, la jaca es ideal para adelgazar y a otras personas para recuperar kilos perdidos en momentos determinados.

El jackfruit posee vitaminas, minerales, fibras, potasio, nutrientes para así darte muy buenos resultados.  Así que aprovecha pues esta oportunidad para que goces de una salud muy positiva.

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