La jaca es una fruta de gran peso. Si tienes una reunión y no sabes por donde iniciar ten en cuenta los siguientes consejos desde antes de cortarla; puedes cortar jaca del árbol solamente cuando tenga color verde y amarillo a la vez, siempre hay que tener mucho cuidado con la savia que brota del mismo para que no te manches.

Hay que tomar en cuenta que la fruta tiene que estar madura para poder cortarla, si la extraes antes puedes envolverla en un periódico o en algún tipo de papel que le de calor para que así ella llegue a su punto de madurez.

El olor del jackfruit es exquisito y esta fruta tiene una textura realmente suave.  No es recomendable que esté muy madura porque pueden cambiar su llamativo color amarillo o verde a marrón rápidamente. Esta es una fruta que se considera grande en el mundo. Los bulbos amarillentos del Jackfruit se comen con facilidad.

Maneras de cortar jackfruit

Cortar jaca por la mitad:

Esta es la parte “sencilla” simplemente debes picar en dos con un cuchillo largo, si no tienes, entonces corta por partes, haz el recorrido completo con el cuchillo y luego utiliza la fuerza para abrir en dos la fruta.

 

Cortar la corteza para desgranar la jaca:

Este procedimiento te puede permitir sacar casi todos los bulbos amarillentos intactos para utilizarlos en recetas y poder tratarlos enteros. Lo que debes hacer es, con un cuchillo ir cortando jackfruit de forma superficial, solo para romper la corteza; cuando tengas una buena brecha cortada, utiliza la fuerza para abrir la fruta notarás que puedes extraer el racimo completo de bulbos.

 

Después de cortarla, comienza a disfrutar de esta deliciosa fruta, que te va a dar mucha energía, y fuerza por la gran cantidad de nutrientes y minerales que posee; entre ellos se encuentra el potasio, que puede mantener el estado de tu organismo en excelentes condiciones.

 

También recuerda que esta fruta sirve para prevenir enfermedades tales como, el cáncer, la diabetes, la presión arterial, algunas afecciones cardiacas y muchos otros beneficios que solamente te harán desear querer incluir en todas tus comidas.

El jackfruit te mantiene una buena salud visual, con un sistema inmunológico en excelente estado, que además puede defender al cuerpo de virus y previene anemia por medio de la estimulación a la absorción de hierro en el cuerpo. En otras palabras, esta fruta puede ser el alimento ideal que estabas esperando.

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